خلال شهر رمضان الكريم خدمة «فطارك عندنا» وسنعرض خلالها أطباق رئيسية تزين مائدتك طوال الشهر الفضيل.

طاجن الأرز المعمر بالدجاج والقشطة

المقادير:

كوب أرز، دجاجة مسلوقة، كوب كريمة، 3 كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة قشطة، ملح.

الطريقة :

- ضعى الأرز في طاجن مدهون سمن.

- ضعي الحليب بعد خلطه مع الملح للأرز.

- ضعى الدجاجة المسلوقة على الأرز.

- إخلطي القشطة والكريمة وضعيها فوق الدجاجة.

- إدخلي الطاجن الفرن حتى ينضج ويحمر وجهه ويقدم ساخنا.

الكوسة المقلية بالليمون

المقادير:

كيلو كوسة منظفة ومغسولة ومقطعة دوائر، 2 حبة بيض، ملح، فلفل أسود، كوب بقسماط، زيت للقلي، عصير ليمون.

الطريقة:

- يتبل البقسماط بالملح والفلفل.

- تخلط الكوسة بالبيض وتغمس في البقسماط.

- تقلي في الزيت الحار.

- تقدم بعد أن يعصر عليها الليمون.