تعتاد بعض الأمهات على أفكار متكررة في تحضير اللانش بوكس، ويرغبن في تحضير وصفات صحية جديدة تجذب الأبناء وتساعدهم على تناول فطور صحي في مدارسهم، ومن ألذ الوصفات التي يحب الطلاب من مختلف المراحل العمرية تناولها هي بان كيك، وتعتمد الأمهات على تحضيره بالطريقة المعتادة، إلا أن من السهل إضافة نكهة البرتقال وزيادة القيمة الغذائية، وفي السطور التالية نستعرض مكونات وطريقة تحضير بان كيك البرتقال وفق ما نشره موقع thespruceeats.

مكونات بان كيك البرتقال

¾ كوب عصير برتقال
معلقتان كبيرتان من بشر البرتقال ناعما
¾ كوب من اللبن الرائب
ربع كوب من الزبدة المذابة
ربع كوب من السكر
3 بيضات
كوبان من الدقيق
ربع معلقة صغيرة من الملح
معلقة ونصف من البيكنج بودر

طريقة عمل بان كيك البرتقال

الخطوة الأولى

في وعاء يتم اخفاق عصير البرتقال مع بشر البرتقال واللبن الرائب والبيض حتى يصبح المزيج ناعما.

الخطوة الثانية

في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح والسكر حتى تتداخل جميع المكونات، ثم تتضاف إلى الوعاء السائل وتتضاف الزبدة في آخر خطوة، وتقلب جميع المنتجات معا حتى يصبح المزيج ناعما.

الخطوة الثالثة

تسخن مقلاة أو صينينة على نار متوسطة، ويضاف كمية متوسطة من الزيت ويوزع بالتساوي، ويتم سكب حوالي ربع كوب من الخليط وتوزيعها للوصول للسمك المفضل لك، وعندما تبدأ الفقاعات بالظهور تقلب لوجهها الأخير حتى يصبح لونها بنيا فاتحا.

الخطوة الرابعة

تترك حتى تبرد وتقدم مع العسل أو الشكولاتة المذابة أو المربى المفضلة.