افتتح اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، اليوم الثلاثاء، المجزر المطور بمدينة دكرنس (نصف آلي)، وذلك بعد الانتهاء من أعمال تطويره ورفع كفاءته، بتكلفة إجمالية بلغت 30 مليون جنيه، بتمويل كامل من وزارة التنمية المحلية، وذلك ضمن خطة الدولة الشاملة لتطوير ورفع كفاءة المجازر على مستوى الجمهورية، بما يتوافق مع الاشتراطات البيئية والصحية القياسية.

وأكد المحافظ أن تطوير المجزر يأتي في إطار خطة الدولة لتحديث وتطوير البنية التحتية لقطاع المجازر، بما يضمن توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين، مشددًا على أن المجزر تم تجهيزه بأحدث التقنيات ومعايير الجودة الدولية، ما يسهم في الحفاظ على صحة المواطنين وسلامة البيئة.

وأشار إلى أن المشروع يهدف إلى رفع كفاءة منظومة الذبح داخل المجازر، من خلال تطبيق نظام رقابة صحية دقيقة على جميع رؤوس الماشية قبل الذبح وبعده، لضمان مطابقة اللحوم للاشتراطات والمواصفات الصحية المعتمدة.

وخلال الافتتاح، أطلق المحافظ حملة توعية موسعة موجهة لأصحاب محال الجزارة، شدد خلالها على حظر الذبح خارج المجازر نهائيًا، مؤكدًا أن المحافظة ستتخذ إجراءات قانونية صارمة ضد أي مخالفات في هذا الشأن، لافتًا إلى أن الذبح داخل المجازر يضمن خلو الماشية من الأمراض الوبائية، ويوفر لحومًا آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.

وأضاف أن تطوير المجازر يسهم أيضًا في الحفاظ على البيئة من خلال التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية، والحد من الممارسات العشوائية التي تشهدها الشوارع والمناطق السكنية، والتي تتسبب في تلوث بيئي وبصري وصحي.

وأوضح المحافظ أن تطوير مجزر دكرنس يحقق عدة أهداف رئيسية، منها: (ضمان رقابة بيطرية صارمة على جميع الماشية، وتوفير لحوم آمنة مطابقة للمعايير الصحية المعتمدة، ومنع انتشار الأمراض الناتجة عن الذبح العشوائي، وحماية البيئة من التلوث الناتج عن التخلص غير الآمن من المخلفات الحيوانية).

وأكد المحافظ أن ما تقوم به الدولة في ملف تطوير المجازر يعكس حرصها الشديد على صحة المواطن المصري في المقام الأول، داعيًا جميع الجزارين إلى الالتزام بالذبح داخل المجازر المطورة.

وشدد على أن احترام القانون والتعاون مع أجهزة الدولة يُسهم في الحفاظ على الصحة العامة، وحماية البيئة، وتحقيق مظهر حضاري لائق بمحافظة الدقهلية.