• الرئيسية
• منوعات

يعد يخنى السجق من اشهى والذ الاكلات كما انه يعد من الوجبات المناسبة لمائدة الغداء حيث انها سهلة التحضير ..اليك المقادير والخطوات فى السطور التالية

المقادير
-سجق

-3معالق من الدقيق

- معلقتين من الزيت
- بصلة
-فصين من الثوم
- فلفل أخضر حار
- فليفلة ملونة : 3 حبات (صغيرة الحجم)
- سجق : 500 غراماً
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة (جاف)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 3 اكواب
طريقة التحضير
1.شوحى البصل على النار ثم الكرفس مع التقليب قليلا ثم يضاف الثوم.

2. يضاف الفلفل الحار والفلفل الملون ويقلبوا قليلا ثم يضاف الدقيق مع استمرار التقليب.

3. تضاف البابريكا والزعتر والطماطم المفرومة ثم الملح والفلفل والمرق.

4. يُغطى القدر وتترك على نار هائة لمدة 45 دقيقة.