• الرئيسية
• منوعات

-يعتبر أسكالوب الدجاج من الاطبا الشهية المفيدة على سفرتك.

-الخطوات فيما يلي بطريقة بسيطة:

المكونات:

-دقيق للتغليف
– بيضتين مخفوقتين
– بقسماط للتغليف
– صدور دجاج مفرومة أو مسطحة
– ملح وفلفل حسب الذوق
–
– زيت نباتي للقلي

الخطوات:
1. قم بتسوية صدور الدجاج واستخدم المطرقة لتسطيحها إذا لزم الأمر. ثم قم بتتبيلها بالملح والفلفل من الجهتين.

2. ضع الطحين في طبق واسع، وفي طبق آخر ضع البيض المخفوق، وفي طبق ثالث ضع البقسماط.

3. قم بتغليف كل قطعة دجاج بالطحين، ثم غمسها في البيض المخفوق، وبعد ذلك قم بتغليفها بالبقسماط بشكل جيد حتى تغطيها بالكامل.

4. سخن كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. قم بوضع قطع الدجاج المغلفة في الزيت الساخن وقلبها برفق حتى تتحمر من الجميع جيدًا وتصبح ذهبية اللون. قد تستغرق حوالي 4-5 دقائق لكل جانب.