يعد الستيك الضاني المشوي أحد الأطباق الآسيوية الشهية، تعرف على طريقة تحضيره:المقادير لتحضير ستيك ضاني مشوي

المكونات

900 جرام ستيك ضاني.

¼ كوب زيت زيتون.

¼ كوب خل.

¼ كوب صلصة صويا.

½ حبة بصل أحمر.

مكونات البهارات

½ كوب كزبرة خضراء.

قطعة زنجبيل طازج.

4 فصوص ثوم.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات التزيين

1 بصل أخضر مفروم.

خطوات تحضير التتبيلة

- قطّع الزنجبيل إلى شرائح، وضعها مع البصل والثوم والكزبرة في محضرة الطعام.

- افرمهم معًا ناعمًا لتحصل على خليط متجانس.

- أضف الخل والصويا والفلفل والزيت، وامزجهم جيدًا.

خطوات تحضير الستيك

- ضع الستيك في صينية كبيرة، واسكب التتبيلة فوقها.

- ضعها في الثلاجة، وغطّها، واتركها لمدّة 4 ساعات على الأقل إلى 12 ساعة.

خطوات طهي ستيك ضاني مشوي

- جهّز آلة الشواء أو شواية الفرن، وسخنها إلى درجة حرارة مرتفعة.

- ادهن لوح الشواء بالزيت، وارفع الستيك من التتبيلة، وصفّها جيدًا.

- ضع الستيك على لوح الشواء، واتركه لينضج من 6 - 8 دقائق لكل جانب.

- اتركها دقيقتين إضافيتين لكلل جانب لتنضج تمامًا.

- قم بلف الستيك بعد 3 دقائق، وانقله جانبًا، واتركه يرتاح لمدّة 5 دقائق.