نتعرف فيما يلى على سر خلطة الدجاج المقلى السرية لاشهر المطاعم:

المكونات:

2 كوب دقيق أبيض

2/3 ملعقة كبيرة ملح

½ ملعقة كبيرة زعتر

½ ملعقة كبيرة ريحان

1/3 ملعقة كبيرة بردقوش (بردقوش)

1 ملعقة كبيرة ملح كرفس

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة خردل جاف

4 ملاعق كبيرة فلفل رومي

2 ملعقة كبيرة ملح ثوم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر

3 ملاعق كبيرة فلفل أبيض.

كيفية التحضير:

قومي بخلط المكونات معاً جيداً.

أضيفي الدجاج إلى الخليط وتبليه، ثم أضيفي البيض ثم أضيفيه إلى الخليط مرة أخرى.

تقلى قطع الدجاج بكمية كبيرة من الزيت الساخن.

نصيحة: أضف القليل من خلاصة الفانيليا إلى البيض للحصول على مذاق أفضل.