اشارت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية الى مدى اهمية تناول القهوة الخضراء نظرا لفوائدها العديدة.

واضافت عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك ،ان القهوة الخضراء تساعد فى خفض ضغط الدم

نتيجة إعطاء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف لأحماض الكلوروجينيك المستخلصة من القهوة الخضراء، قلل من ضغط الدم الانقباضي، وضغط الدم الانبساطي لديهم بشكل ملحوظ خلال فترة تناوله.

وتابعت " ان تناول القهوة الخضراء تساعد فى خفض مستويات السكر في الجسم حيث يمكن أن يقلل من مستوى سكر الدم الصيامي دون التأثير في مستويات الإنسولين، ولكن لوحظ أنّ من الممكن لزيادة الجرعة أن تؤثر في حالة عامل مقاومة الخلايا للإنسولين. بالاضافة الى خسارة الوزن حيث أن مستخلص القهوة الخضراء يقلل من الدهون الحشوية، ووزن الجسم، وذلك عن طريق تثبيط امتصاص الدهون، وتنشيط عمليات أيض الدهون في الكبد.