من الوصفات الشهية المغذية ،كفتة القوانص ،الخطوات فيما يلى:

المقادير:

– 500 جرام لحم قوانص مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب كسبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 بيضة
– 1/4 كوب بقسماط
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:
1- في وعاء كبير، يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة.
2- يضاف الكمون والفلفل الأسود والقرفة والبهار الحلو والملح ويخلط المزيج جيدا.
3- يتم إضافة البيضة والبقسماط ويخلط المزيج مرة أخرى حتى يتماسك.
4- يشكل المزيج إلى كفتات بحجم الكف وتوضع على صينية فرن مدهونة بالزيت.
5- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويتم خبز الكفتات لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماما وتتحمر الأطراف.
6- يتم تقديم كفتات القوانص ساخنة مع الأرز والسلطة أو الخضار المشوية.