.png)
استشاري تغذية ومناعة تحذر من إعادة تدوير زيت الطعام
حذرت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والتغذية والمناعة ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، من إعادة تدوير زيت طعام وإعادة تعبئته، مشيرة إلى أنها ظاهرة انتشرت مؤخرا.
وأضافت عبدالوهاب- خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "dmc"- أن البعض يعمل على وضع مادة لإزالة الشوائب من الزيت المستخدم من قبل لإزالة الشوائب، موضحة أن كل 20 كيلو زيت يتم وضع عليه كيلو نشا لإزالة الشوائب ولكنه ضار جدا.
وشددت استشاري البكتيريا والتغذية والمناعة على ضرورة وقف بيع الزيت المستعمل، لافتة إلى أنه خطر على الأوعية الدموية للإنسان حيث يسبب التهابات وتصلب الشرايين، وجلطات على المدى البعيد وسرطان.
