على الرغم من أن تناول الأطعمة المعتمدة على الصويا يمكن أن يقلل نسبياً من مستوى كوليسترول البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة (الكوليسترول الضار)، فإن جمعية القلب الأميركية تعتقد أن الصويا لا تقلل من الكوليسترول بشكل كبير.

ومع ذلك، لا يزال تناول الأطعمة المعتمدة على الصويا أمراً مفيداً نظراً لاحتوائها على معدل أقل من الدهون المشبعة مقارنة باللحوم، كما أنها توفر مواد مغذية وفوائد غذائية أخرى مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.

إذا استعضت عن المنتجات المعتمدة على الحيوانات بالصويا، فإن التحول ذاته، وليس الصويا، يمكن أن يحد من مستوى الكوليسترول.

استشر الطبيب أو اختصاصي التغذية إذا كنت مهتماً بإضافة مزيد من الصويا إلى نظامك الغذائي.