• الرئيسية
• منوعات

يعد البروكلي من الخضروات الهامة التي تحتوي على عناصر غذائية هامة جدا وفيتامينات مهمة للجسم مما يساعد الجسم على التمتع بالنشاط والحيوية ويمنحه القدرة على القيام بعملية التمثيل الغذائي بشكل سليم، ولعل من افضل الاطباق التي انتشرت مؤخرا هي شوربة البروكلي ولذلك سنقدم لكم في هذا التقرير مقادير وطريقة تحضير شوربة البروكلي..

المكونات:

1 كوب زهور البروكلي
2-3 أكواب ماء
نصف كوب قشدة طازجة
2 ملعقة صغيرة زبدة
نصف كوب كرفس مفروم
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح للتذوق

كيفية تطبيق الوصفة:

1-أضيفي الزبدة إلى مقلاة ساخنة.
2-قلبي الثوم المفروم واطهيه حتى يتحول لونه إلى البني.
3-يضاف القرنبيط والكرفسو يُقلب ويُطهى لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة.
4-يضاف الملح والفلفل وينقل الخضار إلى الخلاط حتى تحصل على تناسق سلس ونقله إلى طبق تقديم الحساء وأضف كمية وفيرة من الكريمة الطازجة.