البحث عن أكلات لفطار رمضان من أكثر الأمور التي تحير المرأة خلال شهر رمضان، حيث ترغب في تعلم طريقة عمل عدة أكلات شهية ولذيذة، وفي نفس الوقت مغذية ومشبعة لتعوضهم عن عناء الجوع طوال ساعات الصيام.

نقدم لكم طريقة عمل عدة أكلات لفطار رمضان للشيف شربيني تتمتع بمذاق شهي، وهي: بامية بالموزة الضانى و طماطم محشية كسكسي وملوخية باللحمة المفرومة، والحلو بسبوسة بالمكسرات.

طريقة عمل بامية بالموزة الضاني

موزة ضأن صغيرة

بامية

بصل

ثوم

طماطم

صوص طماطم

مرقة

زبدة

كمون

ملح

كزبرة جافة

زيت زيتون

روزمارئ

فلفل أسود

جزر

كرفس

سمـنة

طريقة عمل بامية بالموزة الضأن:

اسلقى الموزة فى الماء المغلى على النار مع البوكيه جارنيه " كرفس" وأضيفى للشوربة الزعتر المفروم

شوحى البصل والثوم المفرومين فى زيت الزيتون والزبدة وأضيفى البسلة للبصل والثوم و قطعى الكزبرة الخضراء وضيفيها مع البامية المشوحة فى الزبدة

أضيفى صوص الطماطم الفريش والكمون والفلفل الحار المقطع وأضيفى الشوربة للبامية وإتركيها لتنضج

ضعى الطماطم فى ماء مغلى بعد نزع ذرها وتشريح قشرتها على شكل حرف X

ضعى الطماطم فى ماء بارد وإنزعى القشر وقطعيا وضيفيها للبامية واتركى البامية تغلى وشوحى الكزبرة الخضراء والثوم فى الزبدة وأضيفى الطشة للبامية.